La (meilleure) recette du pain cocotte Ingrédients 350 g de farine de blé bio T55/T65 ou T110 selon les préférences Graines à votre convenance (tournesol, sésame, lin, etc.) 220 ml d'eau tiède 1 demi sachet de levure de boulanger déshydrat... Recettes 12 janv. 2026 Capra en cuisine
Jordgubbstårta : le gâteau aux fraises suédois emblématique du Midsommar Ingrédients Cette recette est pensée pour un moule de 18 cm (environ 4 à 6 personnes). Pour un moule de 24 cm, multipliez toutes les quantités par 1,8 afin d’obtenir un gâteau de même hauteur et génér... Recettes Scandinavie Suède 30 juin 2025 Capra en Scandinavie
Rabarberkaka : gâteau suédois à la rhubarbe Ingrédients 200 g de rhubarbe (poids après épluchage) 40 g de sucre glace 200 g de beurre à température ambiante 80 g de sucre 3 œufs 200 g de farine de blé 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillères à caf... Recettes Scandinavie Suède 8 juin 2024 Capra en Scandinavie
Mousse au chocolat vegan à l'aquafaba Ingrédients 100 g de chocolat noir pâtissier 150 ml d'aquafaba (jus de cuisson des pois-chiche présent dans les conserves) 1 cuillère à soupe de sucre glace Préparation Placer l'aquafaba dans un sala... Recettes Vegan Veggie 8 juin 2024 Capra en cuisine
Kåldolmar : chou farci à la suédoise (version végétarienne) Ingrédients 1 petit chou blanc pour un grand chou, doublez la suite des ingrédients 200 g de haché végétal 1 petit oignon 1,5 cuillère à soupe de beurre 50 ml de lait 25 g de chapelure de pain 1 oeuf ... Recettes Scandinavie Suède 7 mai 2024 Capra en Scandinavie
Eplekake : le gâteau aux pommes à la norvégienne Ingrédients 150 g de farine 60 g de sucre cassonade (+ pour le dessus) 150 g de beurre 100 ml de lait fermenté 5 à 7 pommes (selon la taille) 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de ca... Norvège Recettes Scandinavie 28 avr. 2024 Capra en Scandinavie
Vafler : les incontournables gaufres norvégiennes à la cardamome Ingrédients 2 œufs 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 350 ml de lait fermenté (ou Lait Ribot) 100 ml d'eau 350 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate ... Norvège Recettes Scandinavie 28 avr. 2024 Capra en Scandinavie
Pepparkakor : des biscuits suédois aux épices Ingrédients 100 mL d'eau 17 mL de mélasse 1 cuillère à café de clous de girofle moulus 1 cuillère à caféde cannelle moulue 1 cuillère à caféde gingembre moulu 1 cuillère à caféde bicarbonate de soude ... Recettes Scandinavie Suède 23 janv. 2024 Capra en Scandinavie
Kanelbullar : la recette de ces brioches à la cannelle suédoises Ingrédients (pour environ 25 brioches, selon la taille que vous souhaitez leur donner) Pâte à brioche : 35 g de levure fraîche de boulanger 80 g de sucre 300 ml de lait 1 œuf 120 g de beurre 1 cuillèr... Recettes Scandinavie Suède 23 janv. 2024 Capra en Scandinavie
N'achetez plus vos mochis : faites-les ! Ingrédients Pour la pâte 80 g de farine de riz gluant 160 mL d'eau 70 g de sucre 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1 pincée de sel Pour la farce garniture au choix (exemple : pâte de sésame noir, beur... Recettes 1 janv. 2024 Capra en cuisine
Qu'est-ce que le kéfir et comment le faire maison ? Le kéfir, qu'est-ce que c'est ? Originaire du Caucase, le kéfir de fruits est une boisson fermentée et pétillante. Elle est consommée depuis des milliers d'années, notamment dans les zones rurales, po... Recettes 1 janv. 2024 Capra en cuisine
Un banana bread onctueux et gourmand Ingrédients 250 g de farine 80 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate 1 bonne pincée de sel 2 bananes bien mûres 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de lait 1... Recettes 1 janv. 2024 Capra en cuisine